Hibachi Teppanyaki & Bar: um restaurante japonês super legal em Toronto

Toronto é uma cidade que não para de me surpreender com experiências novas. Agora foi a vez de conhecer um restaurante com uma proposta diferente de todos que já fui, o Hibachi Teppanyaki & Sushi Bar. Lá, assistir a preparação da comida é tão importante quanto comê-la.

Teppanyaki é um tipo de restaurante japonês onde a comida é toda preparada na chapa, na sua frente por um chef super habilidoso. A refeição é acompanhada por um show, que é super divertido. Esse foi um almoço entre amigas mas poderia ter sido a dois ou em família porque o lugar é legal para ir com qualquer pessoa. E para alegria dos pais, eles tem um menu infantil com comida de verdade!

O restaurante fica no Thompson Hotel (550 Wellington St. W.) do lado do Colette, mas a entrada fica na Bathurst e não na Wellington. Ele possui três ambientes. O primeiro é o bar, localizado na parte da frente, com algumas mesas ao redor, indicado para quem quer fazer uma refeição rápida ou comer sem assistir a preparação da comida.

Reparem a espada de samurai em cima da cerveja Sapporo, fiquei apaixonada!

O segundo ambiente é uma sala fechada, com capacidade para mais ou menos 25 pessoas e pode ser usada para eventos ou grupos maiores.

E finalmente a sala de jantar principal, que é super ampla, aconchegante e com as mesas agrupadas ao redor das chapas onde eles preparam a comida. Me senti como se é tivesse sentada na ilha da cozinha de alguém, batendo papo enquanto esperava a comida ser servida.

Eu, a Mirella (do blog Casal Mikix) e a Gabriela (do blog Gaby no Canadá) fomos convidadas pelos simpáticos donos do Hibachi para conhecer o local, almoçar, conversar e contar para vocês se gostamos ou não.

O nosso chef foi ninguém menos que um dos donos, o senhor Zee Zheng. Ele nos contou que é preciso treinar no mínimo 6 meses para poder conseguir fazer tudo que ele faz. E eu acredito, porque ele deu um show, fazendo malabarismos com os utensílios de cozinha antes de começar a preparar a comida. Coloquei um video no meu Instagram, passa lá e dá uma olhada (dá para ver mesmo se você não tiver conta no Insta). Esse ritual não foi especial para nós, é para qualquer pessoa que vai comer no Hibachi.

Em seguida ele desenha uma carinha de óleo na chapa e acende o fogo, a foto não ficou muito legal mas dá para ver como a chama vai bem alto.

Depois ele joga os ovos para cima e com uma agilidade incrível, pega e quebra com a espátula. Tem outro video que fiz aqui. Depois ele faz um vulcão com cebolas e começa a adicionar os outros ingredientes da refeição. O legal é que o show vai ser diferente dependendo do prato que pedirmos, então cada vez que visitarmos o Hibachi, seremos surpreendidos com alguma coisa.

Enquanto assistíamos o show, eles serviram missô e uma salada deliciosa.

Isso aí voando na foto de baixo é o nosso arroz. Ele arruma tudo na vasilha, joga para cima e depois serve.

Devagar ele vai adicionando os ingredientes e fazendo alguma gracinha. Esse bonequinho aí embaixo tempera a comida de um jeitinho bem especial e hilário, fazendo “xixi”.

Logo que chegamos fiquei preocupada com a fumaça da comida na minha cara. Já fui numa churrascaria coreana e quase morri no dia seguinte de tanta alergia por respirar a fumaça. No Hibachi o exaustor é lateral e bem forte, puxou tudo. Aprovado pela alérgica de plantão!

E a nossa comida ficou pronta rapidinho.

Cada estação dessa tem dois chefs trabalhando, atendendo aos dois lados da bancada.

No menu, nós três pedimos a opção Two different Itens of your Choice ($20). Escolhemos filé mignon (+$5) e camarões. As verduras, a sopa, a salada e o arroz branco acompanham o prato e não custa nada a mais. Ao invés do arroz branco nós pedimos um arroz frito (+$3). Além dos acompanhamentos, ainda servem dois molhos deliciosos, um de gengibre e outro de maionese. Eu fiquei louca pelo de gengibre! Coloquei na carne, no camarão e ainda despejei o resto no arroz.

Achei a comida deliciosa e a carne derretia na boca. A porção foi bem farta também.

E quem estiver comemorando um aniversário ou data especial pode pagar $10 e ganhar um kit com o chapéu do restaurante, uma sobremesa e ainda para tirar uma foto para guardar de recordação.

Como esse almoço faz parte do nosso projeto Descubra Toronto, para saber a opinião de cada uma das blogueiras você vai ter que ler todos os posts. Será que nós todas gostamos ou só eu?

Mais Informações

Website e menu: www.hibachisteakhouse.ca

Endereços: 550 Wellington St. W., Toronto | 105 Cross Ave, Oakville | 1940 Appleby Line, Burlington

Importante: Apesar do endereço do restaurante em Toronto ser Wellington St., a entrada do restaurante fica na Bathurst St.

Economize: De vez em quando eles colocam promoção para o Hibachi no Groupon. Hoje mesmo tem uma para as três localidades. Basta digitar Hibachi no campo de procura deles que aparece tudo que está disponível.